Cottage Pie
🧭 Réalisation
- Temps de préparation : 40 min
- Temps de cuisson : 30 min
- Difficulté : Très facile
- Type de plat : Plat
- Calories / personne : 644
🧾 Ingrédients
Pour 4 personnes
- 500 g de bœuf haché
- 1 carotte
- 2 tomates
- 50 g de cheddar
- 1 kg de pommes de terre
- 1 oignon
- 25 g de beurre
- 1 c. à soupe de sauce Worcestershire
- 1 c. à soupe de ketchup
- 1 c. à café de thym frais
- Sel, poivre
👩🍳 Préparation de la recette
1️⃣ Préparation des légumes et du bœuf
- Émincer finement l’oignon et la carotte.
- Faire fondre le beurre dans une casserole et faire revenir l’oignon et la carotte 8 à 10 minutes à feu doux.
- Retirer du feu, ajouter le bœuf haché et le faire revenir 8 à 10 minutes également.
- Enlever l’excès de gras.
- Ajouter la sauce Worcestershire, les tomates en dés et le thym.
- Faire mijoter 20 minutes, jusqu’à réduction.
- Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7).
2️⃣ Préparation de la purée
- Éplucher et couper les pommes de terre.
- Les faire cuire 20 minutes dans de l’eau salée.
- Égoutter puis écraser avec le beurre.
- Saler, poivrer, puis incorporer le cheddar râpé.
3️⃣ Cuisson de la cottage pie
- Dans un plat à gratin, répartir la préparation de bœuf haché.
- Recouvrir avec la purée au cheddar.
- Enfourner 30 minutes jusqu’à obtenir une belle coloration dorée.
- Servir chaud.
Bon appétit ! 😋