Gâteau aux pommes et rhum
- ⏱️ Temps total : 1 h 20
- 🕒 Préparation : 20 min
- 🔥 Cuisson : 1 h
- 👥 Portions : 4 personnes
- 🙂 Difficulté : Facile
- 💰 Coût : Moyen
🧾 Ingrédients
(pour 4 personnes)
- 3 pommes
- 200 g de farine
- 150 g de sucre
- 100 g de beurre mou
- 2 œufs
- 2 cuillères de levure
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe de rhum
👩🍳 Préparation
1️⃣ Mélange des ingrédients secs
Tamisser ensemble :
- la farine,
- la levure,
- le sucre vanillé.
2️⃣ Préparation de l’appareil
Mélanger :
- le beurre mou,
- les œufs entiers,
- le sucre,
- le rhum,
jusqu’à obtenir une masse blanche et épaisse.
3️⃣ Assemblage
Ajouter le mélange sec au mélange beurre–œufs.
Verser dans un moule rond beurré.
4️⃣ Ajout des pommes
Peler les pommes, les couper en 8 quartiers, puis les disposer sur la pâte.
5️⃣ Cuisson
Cuire 1 heure au four préchauffé à 160°C (Th 5–6).
La lame d’un couteau doit ressortir sèche.
🍏 Astuce
Tu peux saupoudrer un peu de cassonade ou de cannelle avant cuisson pour créer une croûte légèrement caramélisée.