Nouilles chinoises au poulet
📅 30 décembre 2025 – 15:06
👥 4 personnes
⏱️ 20 min (+ 15 min cuisson)
🛒 Ingrédients
- 300 g de nouilles chinoises
- 400 g de blanc de poulet
- 2 pak choï (300 g)
- 150 g de carotte
- 3 oignons nouveaux (60 g)
- 2 gousses d’ail (6 g)
- 10 g de gingembre
- 20 g d’huile neutre
- 90 ml de sauce soja salée
- 30 ml de sauce soja sucrée
- ½ c. café poivre
- 1 c. soupe graines de sésame (10 g)
👨🍳 Étapes
- Préparer tous les ingrédients (important pour la cuisson rapide).
- Cuire les nouilles et réserver.
- Saisir le poulet au wok.
- Ajouter ail + gingembre.
- Ajouter carotte + tiges de pak choï → 3 min.
- Ajouter feuilles de pak choï.
- Ajouter sauces + poivre.
- Ajouter nouilles → feu vif → enrober.
- Finaliser avec oignons + sésame.
💡 Astuces
- Se prépare à feu vif.
- Poulet remplaçable par tofu ou crevettes.