Ramen chinois maison
👥 2 personnes
⏱️ 15 min (+ 15 min cuisson)
Ingrédients
- 200 g nouilles ramen
- 2 œufs
- 120 g champignons
- 3 oignons nouveaux
- 80 g kimchi
- 2 feuilles de nori
- 60 ml sauce soja
- 10 g huile pimentée
- 5 g huile de sésame
- 1 L bouillon
- ½ c. café sel
Préparation
- Chauffer bouillon + soja + huiles + sel.
- Cuire œufs (6 min), couper en deux.
- Préparer garnitures.
- Cuire champignons dans le bouillon.
- Cuire nouilles.
- Ajouter huile pimentée.
- Dresser : nouilles, bouillon, œufs, kimchi, nori, oignons.